riesrp2012

Vin blanc sec, fier, viril, racé,au fruité délicat
et au bouquet d’une grande finesse.
Triomphe du terroir alsacien, il accompagneles mets les plus raffinés.
Incomparable avec les poissons, crustacés et fruits de mer.
Se marie admirablement avec la choucroute, le coq au vin, la tourte, etc…


Cépage 100 % Riesling.
Sol 40 % argilo-calcaire, 40 % marno-calcaire, 20 % sablonneux.
Vendanges manuelles.
Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.
Elevage 4 mois minimum en fût.
Mise en bouteille.