crembrut

Vif et délicat, élaboré selon la méthode traditionnelle.
Servi frappé entre 5° et 7°, Usera le fleuron de toutes les grandes occasions.
Il rehaussera de sa fraîcheur un peu fruitée les rencontres gastronomiques.
De l'apéritif à la fin du repas,il charmera vos réceptions, à la fois à l’apéritif et au dessert.
Accompagne avec distinction les mets les plus raffinés. (Dégustations et commentaires par Delphine JACQUAT, œnologue Conseil)

Cépage 100 % Pinot blanc
Sol argilo-sablonneux.

Vendanges manuelles.
Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.
Elevage 2 mois en cuve. Mise en bouteille.
Stockage 13 mois minimum sur lattes et dégorgement.