riesgc2012

Dans sa robe jaune dorée, ce riesling laisse apparaître un nez sur des agrumes, l’orange confite, surmonté d’une pointe de minéralité.
Sa bouche équilibrée et fraîche avec une touche de rondeur rend ce vin flatteur.

Incomparable sur les poissons, les crustacés, les fruits de mer et les viandes blanches
et bien sûr la Choucroute.Accompagne avec distinction les mets les plus raffinés. (Dégustations et commentaires par JACQUAT Delphine, œnologue Conseil)

Cépage 100 % Riesling.
Sol 40 % argilo-calcaire, 40 % marno-calcaire, 20 % sablonneux.
Vendanges manuelles.
Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.

Elevage 4 mois minimum en fût.
Mise en bouteille.