pgvt2011

Jaune dorée à l’œil, ce vin attire également par son nez fin et expressif, aux nuances de sur maturation, de compotée de mirabelle.
Vin harmonieux et riche en bouche, doté d’une belle persistance aromatique grâce à des notes de raisin de Corinthe.
Il charmera vos réceptions.
Vin de plaisir, au goûter accompagné d’une brioche, en dessert ou en apéritif.
Accompagne avec distinction les mets les plus raffinés. (Dégustations et commentaires par Delphine JACQUAT, œnologue Conseil)

Cépage 100% Pinot Gris (TOKAY)
Sol 40% argilo-calcaire, 40% marno-calcaire, 20% sablonneux.

Vendanges manuelles.
Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.

Fermentation alcoolique en cuve.
Mise en bouteille au bout de 4 à 6 mois de stockage.