Les vins du Domaine Kuentz

Réserve Personnelle

Dans sa robe jaune dorée, il est généreux au nez et laisse dégager de subtiles senteurs florales comme la rose, la pivoine avant de laisser place aux fruits exotiques comme l’ananas et le litchi.
Sa rondeur et sa fraicheur jouent de concert pour lui fournir un bel équilibre.
Les arômes en bouche sont dans la continuité du nez.
Vin plaisir, idéal sur des plats asiatiques, exotiques, en apéritif, en dessert.
Il charmera vos réceptions, à la fois à l’apéritif et au dessert.

(Dégustations et commentaires par Delphine JACQUAT, œnologue Conseil)

Cépage 100 % Gewurztraminer.
Sol 40% argilo-calcaire, 40% marno-calcaire, 20% sablonneux.
Vendanges manuelles.

Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.

Elevage 4 mois minimum en fût.
Mise en bouteille

Gewurztraminer

Pinot Blanc

Vin bien équilibré, charpenté, souple et nerveux, d’une acidité agréable.

Compagnon franc et sans détours, vin de tous les jours.

S'accorde avec du poisson et une cuisine légère.

Cépage 100% Pinot blanc
Sol argilo-sablonneux.

Vendanges manuelles.
Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.

Elevage 4 mois en cuve.
Mise en bouteille

Issu d’un cépage importé de Hongrie dès le Moyen-Age par Schwendi, est un vin blanc capiteux, opulent et corsé.

Apprécié par les connaisseurs comme vin d’apéritif.

Aime la bonne chère, le rôti succulent.

Se marie à merveille avec les viandes blanches, volailles et le foie-gras ainsi qu’avec les escargots.

Cépage 100% Pinot Gris (TOKAY)
Sol argileux

Vendanges manuelles.

Fermentation alcoolique en cuve.
Mise en bouteille au bout de 4 à 6 mois de stockage.

Vin blanc sec, fruité, très agréable à boire et facile à apprécier.

Il accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons, la charcuterie, les hors-d’œuvre.

Cépage 100% Sylvaner.

Sol argileux.
Vendanges manuelles.

Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.

Elevage 4 mois minimum en fût.
Mise en bouteille.

Pinot Gris

Riesling

Vin blanc sec, fier, viril, racé,au fruité délicat et au bouquet d’une grande finesse.

Triomphe du terroir alsacien, il accompagne les mets les plus raffinés.

Incomparable avec les poissons, crustacés et fruits de mer.

Se marie admirablement avec la choucroute, le coq au vin, la tourte, etc…

Cépage 100 % Riesling.
Sol 40 % argilo-calcaire, 40 % marno-calcaire, 20 % sablonneux.
Rendement 70 hl/ha.

Vendanges manuelles.

Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.

Elevage 4 mois minimum en fût.
Mise en bouteille.

Sylvaner

Délicieusement fruité, très apprécié pour son charme et son originalité.

Il accompagne avec bonheur une foule de mets : viandes rouges, gibier, charcuteries, pâtés en croûte, buffets campagnards, fromages.

Cépage 100 % Pinot Noir.
Sol argilo-calcaire.
Vendanges manuelles.
Egrappage.
Macération 15 jours.
Elevage 5 mois en fût.
Mise en bouteille.

Pinot Noir

Crémant

Vif et délicat, élaboré selon la méthode traditionnelle.
Servi frappé entre 5° et 7°.

Usera le fleuron de toutes les grandes occasions.
Il rehaussera de sa fraîcheur un peu fruitée les rencontres gastronomiques.
De l'apéritif à la fin du repas,il charmera vos réceptions, à la fois à l’apéritif et au dessert.

Accompagne avec distinction les mets les plus raffinés.

(Dégustations et commentaires par Delphine JACQUAT, œnologue Conseil)

Cépage 100 % Pinot blanc
Sol argilo-sablonneux.

Vendanges manuelles.
Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.

Elevage 2 mois en cuve. Mise en bouteille.

Stockage 13 mois minimum sur lattes et dégorgement.

Grands Crus

Dans sa robe jaune dorée, ce riesling laisse apparaître un nez sur des agrumes, l’orange confite, surmonté d’une pointe de minéralité.
Sa bouche équilibrée et fraîche avec une touche de rondeur rend ce vin flatteur.

Incomparable sur les poissons, les crustacés, les fruits de mer et les viandes blanches et bien sûr la Choucroute.

Accompagne avec distinction les mets les plus raffinés.

(Dégustations et commentaires par JACQUAT Delphine, œnologue Conseil)

Cépage 100 % Riesling.
Sol 40 % argilo-calcaire, 40 % marno-calcaire, 20 % sablonneux.

Vendanges manuelles.
Pressurage direct en raisins entiers.
Débourbage.

Elevage 4 mois minimum en fût.
Mise en bouteille.

Dans sa robe rouge grenat, ce pinot noir offre dans un premier temps, des notes finement boisées. Le vin s’ouvre ensuite sur des arômes de fruits rouges.

Sa bouche charpentée, avec des tanins élégants offre des arômes vanillés apportés par l’élevage en barrique.

Il déploie tout son charme et son originalité avec des viandes rouges et gibiers, charcuteries, fromage de chèvres et gruyère.

(Dégustations et commentaires par Delphine JACQUAT, œnologue Conseil)

Cépage 100 % Pinot Noir.
Sol argilo-calcaire

Vendanges manuelles.
Egrappage.

Macération 15 jours.

Elevage 12 mois minimum en fût.
Mise en bouteille.

Riesling "Pfersigberg"

Pinot Noir

élevé en fût de chêne